Umweltschutz und soziale Verantwortung sind nicht erst seit der Klimadebatte wieder in das Zentrum unternehmerischen Handelns gestellt worden. Bei Fairmont Hotels & Resorts gehen beide Themen Hand in Hand. Mit der Teilnahme an umfassenden Recycling- und Umweltschutzprogrammen verfolgt die Luxushotelgesellschaft seit mehr als 15 Jahren ihr Ziel, die Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten. Mit der dritten Auflage des renommierten „Green Partnership Guide“, der dieses Jahr auch in Deutsch veröffentlicht wird, bestätigen Fairmont Hotels & Resorts ihre Pionierrolle auf dem Gebiet der umweltschonenden und sozial verträglichen Unternehmensführung. Der „Green Partnership Guide“ ist ein Leitfaden, der konkrete Konzepte für umweltpolitische Schlüsselbereiche wie zum Beispiel den sparsamen Umgang mit Wasser und Energie, Mülltrennung oder die Verwendung von umweltverträglichen Putzmitteln eingehend erläutert.

Beispielhaftes Engagement geht auch vom Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten aus. So bildete sich im letzten Jahr ein so genanntes „Grünes Komitee“, das die Einführung von umweltschonenden Maßnahmen initiiert und überwacht. Die Initiativen reichen von der Einführung von Energiesparlampen, Mülltrennung, Wasser sparenden Maßnahmen, Verwendung von umweltverträglichen Putzmitteln bis hin zur Erneuerung der Kühlschrankdichtungen.

Die grüne Revolution macht auch oder insbesondere vor dem Teller nicht halt. Schlagworte wie „Produkte aus biologischen und regionalen Anbau“ sind keine Lippenbekenntnisse, sondern finden in den Speisekarten der vier Restaurants ihre Umsetzung, in dem unter Zusatz „Lifestyle Cuisine“ Gerichte zu finden sind, die nach der strengen Kriterien des biologischen und regionalen Küche eingekauft und zubereitet worden sind.

Unter dem Motto „Genießen mit gutem Gewissen“ wird seit Dezember letzten Jahres im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten nur noch die Kaffeemarke „Café Intencion“ aus dem Hause J.J. Darboven angeboten. Dieser Kaffee ist ein FairTrade Produkt. Das FairTrade Siegel erhalten nur Produkte von Unternehmen, die sich an die strengen Richtlinien des fairen Handels halten. Fair gehandelter Kaffee kommt von Kleinbauernfamilien unter Verzicht von Zwischenhändlern, direkt aus dem Erzeugerland. Über den Verein TransFair e.V. wird ein Mindestpreis für die Ernten gesichert.

Immer mehr Tagungs- und Eventplaner möchten „umweltverträgliche“ Aspekte in den Angeboten für Meetings oder Incentives berücksichtigt wissen. So erarbeitet unsere Marketingabteilung in Zusammenarbeit mit einer Hamburger Veranstaltungsagentur konkrete „grüne Programmbausteine“, die beispielsweise eine Alsterrundfahrt mit dem Solarschiff „Alster Sonne“ oder eine Stadtbesichtigung mit den „City Cruisers“ beinhalten.

Gesund und fit ist auch die Leitidee des neuen Marketing Programms „Fairmont Fit“, welches im Frühjahr diesen Jahres im Vier Jahreszeiten eingeführt wird. Dabei handelt es sich um eine weltweite Kooperation mit der Firma Adidas. Zukünftig haben die Mitglieder des Fairmont Presidents Club, unser Loyalitätsprogramm, die Möglichkeit, ihre Sportbekleidung zu Hause zu lassen und auf ihr persönliches Sportoutfit während ihres Hotelaufenthaltes zurück zu greifen. Schon bei Anreise, liegen Sportdress und Schuhe auf dem Zimmer für den Alsterlauf bereit – vorausgesetzt, der Gast hat einmalig seine Konfektionsgröße in seinem Fairmont Presidents Profil hinterlegt. www.fairmont.com.
Fotos zum Download: www.fairmontimagegallery.com.

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