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Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
Doc Cheng's®
Neuer Jungfernstieg 9 - 14
20354 Hamburg
Tel: +49 (0) 40 34 94 33 3

Speisekarte

Tischreservierung Online

Kulinarische Events

Tim Raue exklusiv im Restaurant Doc Cheng's®
am 17.05.2010

Year of the Tiger
ab 13.02.2010

Hamburg Kulinarisch
bis 28.03.2010

Cocktailkurs

in der Bar Indochine
ganz privat & individuell 

Das Jahr des Tigers

Das Rezept
zu Ihrem persönlichen Tierkreiszeichen

Doc Cheng's®

Aufregend, jung und dynamisch. So präsentiert sich das zum besten ausländischen Restaurant gekürte und mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnete euro-asiatische Restaurant Doc Cheng's®. Der Ferne Osten ganz nah: Eine Melange von West und Fernost, Antike und Moderne spiegelt sich nicht nur im Design, sondern auch auf der Speisekarte wider. Europäische Produkte, zubereitet mit asiatischen Gewürzen, Gemüsen und fernöstlichen Kochmethoden, z.B. im Tandoori Ofen, werden begleitet von Weinen aus der Neuen Welt und versetzen Sie in eine andere Sphäre. Originelle orientalische Holzschnitzkunst, fernöstliches Mobiliar und warme Rot- und Goldtöne dominieren sanft die Atmosphäre im Restaurant.


Das Team

Küchenchef: Jan Unger
Restaurantmanager: Raoul Steinbach
Tel: +49 (0) 40 34 94 33 3


Öffnungszeiten

Montag – Samstag: 18.00 Uhr – 23.00 Uhr
Sonntag: Ruhetag




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